Un jour de la bière

Tout en faisant attention à ne pas abuser des bonnes choses (sachez consommer avec modération, etc.), je voulais partager quelques informations qui pouraient distraire un instant les buveurs de bière.

• Un article (en anglais) à propos d’un livre très documenté intitulé « A natural history of beer« , by George Scialabba.
• Une analyse très sérieuse du très scientifique MIT Technology Review pour répondre à l’éternelle question « taper le fond de la bouteille avant de l’ouvrir réduit-il la mousse éjectée ? »

Boire moins, boire mieux. Ou, à tout le moins, boire avec la tête plus claire.